Conversas entre o cérebro e o intestino

Tem havido muita discussão sobre a alimentação e humor. Existem organizações, como a Sociedade Internacional de investigação em Psiquiatria Nutricional e o Centro de Psicologia Nutricional, dedicadas a investigar e educar sobre este assunto. E embora seja bem compreendido que as deficiências nutricionais específicas (como as de vitaminas B12 e B9 e o mineral zinco) e um padrão alimentar ocidental rico em alimentos processados estão fortemente associados ao humor e ao declínio cognitivo, torna-se evidente que o jejum intermitente tem efeitos benéficos no microbioma intestinal e no cérebro.